菜系及功效:京菜 便秘食谱 美容菜谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱 
 口味:酸甜味      
 工艺:拌
 凉拌红柿的制作材料:
 主料:番茄400克
 辅料:洋葱(白皮)100克
 调料:香油10克,醋15克,白砂糖20克,盐3克,胡椒粉2克
 凉拌红柿的特色:
 色红艳,味甜酸而清凉。
 教您凉拌红柿怎么做,如何做凉拌红柿才好吃
 
   1. 把西红柿放入沸水锅烫一下,剥去皮,切成厚0.6厘米的桔瓣形片,码在盘中;
 2. 洋葱切细丝,用开水烫一下,沥干;
 3. 洋葱丝放在西红柿上,撒上细盐、胡椒、白糖、醋,拌匀,放进冰箱冷藏室中腌30分钟;
 4. 吃时取出加香油略拌和即可。
 小帖士-食物相克:
 
     番茄:西红柿忌与石榴同食。