菜系及功效:京菜 
 彩丝金柳的制作材料:
 主料:甘笋,冬菇各80克,木耳,冬笋,金菇,银芽各40克,珍珠叶,粉丝各20克,甘笋花1朵,芫荽2棵,油,盐各少许。
 教您彩丝金柳怎么做,如何做彩丝金柳才好吃
 1、冬菇、木耳浸透洗净切丝。2、冬笋、甘笋切丝。3、粉丝炸透,先放大镜碟上。4、珍珠叶洗净晾干、炸脆。5、烧红油镬,把1、2丝料及金菇、银芽一起炒,加入盐调味即可上碟。6、炸珍珠叶团边,饰以甘笋花及芫荽。
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