菜系及功效:湖北菜 
 豆豉蒸鸡翅的制作材料:
 主料:豆豉,鸡翅,生姜,葱,胡椒,辣椒,酱油,盐,食用油。
 豆豉蒸鸡翅的特色:
 香嫩可口,略有辣味,姜香扑鼻。
 教您豆豉蒸鸡翅怎么做,如何做豆豉蒸鸡翅才好吃
 (1)将鸡翅放在葱、辣椒、酱油、盐中稍腌入味。(2)将鸡翅撒上豆豉入入盘中,再放入长姜丝,加入原调味汁和味精,食用油等上笼蒸熟。(3)上桌前,加上一点葱花和红辣椒丝。
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