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2178.香港鸡蛋仔


推荐人:-游客特产屋   分类:餐饮美食     
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  鸡蛋仔是香港地道街头小吃之一,台湾称鸡蛋糕。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液,倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间,放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色,有蛋糕的香味,加上中间是半空的,咬下时口感特别弹牙。
   鸡蛋仔起源于1950年代,有杂货店老板为了不浪费破裂的蛋,遂尝试加入面粉、牛油等配料弄成浆状,再经倒模烘烤而成。
   后来模具设计成小小的鸡蛋形状,不料大受欢迎。初时鸡蛋仔由鸭蛋制成,因为价廉味浓,蛋中的腥味可令鸡蛋仔更香。
   鸡蛋仔传统是由街边小贩以手推车贩卖。不过近年亦有小食店制作,并增设不同口味,如巧克力、椰丝、黑芝麻等
   香当香鸡蛋仔在五十年代出现在香港,经过几十年的发展,已经遍布香港的大街小巷,但是在大陆还难觅其踪影。福客来加盟总部首家引进鸡蛋仔项目,独家开发了专用设备,使其操作更加简单方便,并对其技术大胆创新改良,终于开发出适合全国各地口味的独特配方,而且物美价廉,变成符合大众消费的港味美食——香港鸡蛋仔。
   新颖时尚的美味才能吸引人们的注意,香港鸡蛋仔所到之处家家火爆,人人争相购买,经营者大发其财!
   香港鸡蛋仔独具特色,让你闻香而来,看一眼就会爱上它。
   香气浓郁:蛋的鲜香和奶的纯香完美结合,烤出的鸡蛋仔香气四溢,满街飘散,使人闻香而来。 
   口感超好:独有配方精制而成的鸡蛋仔外壳酥脆,咬开时看到分成两层,上层中空,下层是软绵的夹心,口感超好没的比。 
   色泽诱人:原味鸡蛋仔为金黄色,看上去就知道,一定是酥脆无比的美味。 
   外型独特:像一串葡萄形状的鸡蛋仔造型可爱,井然有序的排列让人感到新颖别致,独特的造型给人留下深刻的印象。 
   多种口味:全部采用天然原料制作,有原味鸡蛋仔、朱古力鸡蛋仔、椰丝鸡蛋仔、海苔鸡蛋仔、香葱鸡蛋仔、火腿玉米鸡蛋仔等多种口味供人们选择。


 


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相关评论
郭长斌 于 2017-08-19 15:42:43 留言道: 很差

能交我配方吗比例多以
郭长斌 于 2017-08-19 15:41:54 留言道: 很差

能交我配方吗比例多以
2013-08-31 15:32:21 留言道: 很好

你好:我想学做鸡蛋仔就在学校附近摆个早餐小吃店,请问怎样才能学做与购买。
2013-08-31 15:32:19 留言道: 很好

你好:我想学做鸡蛋仔就在学校附近摆个早餐小吃店,请问怎样才能学做与购买。
2013-08-31 15:32:18 留言道: 很好

你好:我想学做鸡蛋仔就在学校附近摆个早餐小吃店,请问怎样才能学做与购买。
向名香 于 2013-07-21 21:18:41 留言道: 很好

我想学做鸡蛋仔,摆地摊,谢谢
向名香 于 2013-07-21 21:18:33 留言道: 很好

我想学做鸡蛋仔,摆地摊,谢谢
刘琼璧 于 2013-07-16 20:01:00 留言道: 很好

我想学做鸡蛋仔,求秘方。
黄小姐 于 2012-10-29 09:26:30 留言道: 很好

想购买香港鸡蛋仔机
你好我想买这个机器和学做怎么样才能买和做呀? 于 2012-04-18 04:25:00 留言道: 很好

你好我想买这个机器和学做怎么样才能买和做呀?
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