24192.荷香东坡鱼

   

 菜系及功效：家常菜谱 
 工艺：卤
 荷香东坡鱼的制作材料：
 主料：青鱼500克,五花肉适量,荷叶一张。
 调料：葱段,姜片,盐,鸡精,胡椒粉,老抽,糖,美极鲜,色拉油各适量。
 教您荷香东坡鱼怎么做，如何做荷香东坡鱼才好吃
 1.青鱼取中段洗净，下油锅炸至金黄色，捞出；荷叶用水泡开。2.油锅烧热，放葱段、姜片煸香，入鱼段、五花肉，加其余调料一起卤制，待鱼肉入味收汁，倒入垫荷叶的盘中即可。
 荷香东坡鱼的制作要诀：烧鱼时要用文火烧，使鱼肉入味。

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