菜系及功效:家常菜谱 清爽凉菜 清爽凉菜 清爽凉菜 
 拌双脆的制作材料:
 主料:海蜇头300克,黄瓜适量。
 调料:红油,香油,蚝油,香醋,盐,味精,白糖各适量。
 教您拌双脆怎么做,如何做拌双脆才好吃
 1.海蜇头切成指甲片,清水漂洗。2.黄瓜去皮去瓤,洗净,斜切成厚指甲片。3.加入调料,拌匀入味即可。
 拌双脆的制作要诀:海蜇头在漂洗时可加入一定量的食品灭菌片。
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