菜系及功效:家常菜谱 清爽凉菜 
 凉拌嫩豆腐的制作材料:
 主料:豆腐
 教您凉拌嫩豆腐怎么做,如何做凉拌嫩豆腐才好吃
 盒装嫩豆腐一块倒扣入深盘内~准备酱料:2大匙生抽、1小匙糖、1小匙辣油、1小匙香油、(花椒粉可省)、一小匙醋少许搅拌均匀。另准备1大匙炸花生去皮压成碎,香菜末、葱花、蒜末随意。所有准备的酱料和配料放入嫩豆腐盘中拌匀即可。
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