24703.麻仁鸡蛋

   

 菜系及功效：家常菜谱 
 口味：甜味      
 工艺：拔丝
 麻仁鸡蛋的制作材料：
 主料：鸡蛋150克
 辅料：淀粉(玉米)30克,芝麻10克
 调料：白砂糖80克,植物油25克
 教您麻仁鸡蛋怎么做，如何做麻仁鸡蛋才好吃
 
   1. 打碎鸡蛋，加入淀粉，加入淀粉是为了后面炸鸡蛋；
 2. 在锅中放少许油，摊鸡蛋皮；
 3. 把摊好的鸡蛋皮切成菱形块；
 4. 锅中放入油，开始炸鸡蛋皮，炸好的鸡蛋皮备用；
 5. 开始炒糖，准备拔丝；
 6. 最后放入切好的鸡蛋皮，撒上白色的芝麻，即可。
 麻仁鸡蛋的制作要诀：本品有油炸过程，需备植物油约300克。
 小帖士-食物相克：
 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
 

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