24716.香菇扁豆丝

   

 菜系及功效：家常菜谱 
 口味：甜咸味      
 工艺：炒
 香菇扁豆丝的制作材料：
 主料：扁豆300克,香菇（鲜）200克
 调料：白砂糖10克,香油60克,味精2克,盐3克,胡椒粉1克
 教您香菇扁豆丝怎么做，如何做香菇扁豆丝才好吃
 
   1. 将嫩扁豆摘去两头，洗净，放沸水中烫熟，捞出晾凉，切成细丝；
 2. 扁豆丝放盘中，加入精盐，拌匀，腌20分钟；
 3. 将香菇洗净，放入水中泡软，捞出沥水，切成细丝；
 4. 将麻油倒入炒锅内烧热，倒入香菇丝煸炒几下，加入精盐、白糖拌匀；
 5. 倒在腌扁豆丝上，加入味精，拌匀即可上桌食用。

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