24984.鹌鹑大枣莲子汤

   

 菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 心悸食谱 补虚养身食谱 高血压食谱 
 口味：咸鲜味      
 工艺：煮
 鹌鹑大枣莲子汤的制作材料：
 主料：鹌鹑肉120克
 辅料：枣（干）100克,莲子100克,雪蛤膏15克,陈皮5克
 调料：盐3克
 教您鹌鹑大枣莲子汤怎么做，如何做鹌鹑大枣莲子汤才好吃
 
   1. 先将鹌鹑宰杀后去毛、去内脏剖洗干净；
 2. 莲子肉和陈皮分别用清水透，择洗干净；
 3. 红枣去核洗净；
 4. 雪蛤膏预先用清水浸透发开，拣去杂质；
 5. 锅内加入适量清水，用旺火烧开，放入以上全部材料；
 6. 水再开后用中火继续煮至鹌鹑、莲子肉熟烂；
 7. 下精盐调味即可。 
 小帖士-食物相克：
 陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
 

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