25278.干贝炖冬瓜

   

 菜系及功效：家常菜谱 消化不良食谱 补虚养身食谱 夜尿多食谱 营养不良食谱 防癌抗癌食谱 
 口味：咸鲜味      
 工艺：炖
 干贝炖冬瓜的制作材料：
 主料：冬瓜500克
 辅料：干贝150克
 调料：盐8克,姜10克
 干贝炖冬瓜的特色：
 色淡青带淡黄，为夏令佳菜，清口去暑。
 教您干贝炖冬瓜怎么做，如何做干贝炖冬瓜才好吃
 
   1. 将冬瓜去皮切成棋子形；
 2. 干贝煮滚，除去异味，将水倒掉；
 4. 另备一盅开水，将冬瓜、干贝、姜、盐一起下呷，上笼约蒸两小时即
 好。
 干贝炖冬瓜的制作要诀：1. 蒸时盅口要先用荷叶封口，再用生皮纸封口，才能保持
 
 2. 此菜应清淡爽口，不宜用鸡汤，否则浓厚不适。
 

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