菜系及功效:家常菜谱 补虚养身食谱 补阳食谱 肢寒畏冷食谱 
 口味:咸鲜味      
 工艺:炖
 参片炖羊肉的制作材料:
 主料:羊肉(肥瘦)250克,白萝卜200克
 辅料:西洋参5克
 调料:大葱15克,姜15克,盐4克,味精1克,料酒30克
 教您参片炖羊肉怎么做,如何做参片炖羊肉才好吃
 
   1. 将羊肉洗净,切成条,放入沸水锅中氽透,捞出备用;
 2. 白萝卜洗净削皮,切成条;
 3. 葱切段、姜、西洋参分别切片;
 4. 西洋参片用温水泡软;
 5. 将锅置于旺火上,倒入清水1000毫升,加入羊肉、西洋参片、葱段、姜片、料酒;
 6. 烧沸后改用小火慢炖至羊肉软烂;
 7. 拣出葱段、姜片不用,加入精盐、白萝卜条、味精再炖10分钟即可。
 小帖士-食物相克:
 白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。
 西洋参:本品与藜芦相克。