25517.雪里蕻肉末炒蚕豆

   

 菜系及功效：家常菜谱 
 口味：咸鲜味      
 工艺：炒
 雪里蕻肉末炒蚕豆的制作材料：
 主料：蚕豆100克,腌雪里蕻100克,猪肋条肉（五花肉）75克
 调料：植物油40克,酱油10克,白砂糖5克,味精1克,料酒10克,大葱3克,姜3克
 教您雪里蕻肉末炒蚕豆怎么做，如何做雪里蕻肉末炒蚕豆才好吃
 
   1. 雪里蕻洗净，切成末；
 2. 蚕豆洗净去皮；
 3. 猪肉切成薄片；
 4. 葱、姜切小片；
 5. 炒锅上火，加入植物油；
 6. 待油烧热放葱姜炝锅，出香味后下猪肉煸炒；
 7. 肉变色后将糖、酱油、料酒、蚕豆、雪里蕻放入锅中炒匀，加适量水烧至蚕豆熟软；
 8. 放味精炒均匀即可。 
 小帖士-食物相克：
 蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。
 

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