菜系及功效:家常菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 
 口味:咸鲜味      
 工艺:炸
 酥香孜然土豆盒的制作材料:
 主料:土豆(黄皮)200克
 辅料:羊肉(肥瘦)75克,鸡蛋50克,小麦面粉10克,孜然15克
 调料:料酒20克,酱油10克,盐4克,味精2克,胡椒粉1克,淀粉(玉米)40克,大蒜(白皮)15克,猪油(炼制)150克
 酥香孜然土豆盒的特色:
 孜然浓香,外酥里嫩。
 教您酥香孜然土豆盒怎么做,如何做酥香孜然土豆盒才好吃
 
   1. 将土豆去皮洗净;
 2. 羊肉剁馅加入精盐、味精各2克、胡椒粉、酱油、蒜末调匀;
 3. 将孜然切碎;
 4. 土豆切成夹刀方片;
 5. 将调好肉馅夹入土豆片内,成土豆盒;
 6. 将鸡蛋打入碗内,放入孜然、淀粉、面粉、精盐2克、油10克调匀成糊;
 7. 勺内加油烧五成热,将土豆挂匀糊;
 8. 下入热油炸透,呈金黄色并酥脆时捞出装盘即成。
 酥香孜然土豆盒的制作要诀:本品有油炸过程,需备猪油约500克。
 小帖士-食物相克:
 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。