25711.蒸香辣豆腐羹

   

 菜系及功效：家常菜谱 健脾开胃食谱 
 口味：香辣      
 工艺：蒸
 蒸香辣豆腐羹的制作材料：
 主料：豆腐(北)350克
 辅料：泡椒20克
 调料：盐3克,鸡精3克,白砂糖5克,醋15克,蚝油20克,香油10克,植物油15克,桂皮2克,香叶3克,大葱5克,姜2克,大蒜（白皮）2克,香菜10克
 教您蒸香辣豆腐羹怎么做，如何做蒸香辣豆腐羹才好吃
 
   1. 将桂皮和香叶用水浸泡片刻备用；
 2. 粉碎机中加入泡椒、葱、姜、蒜、白糖、醋、鸡精、蚝油、以及泡香叶和桂皮的水打成汁待用；
 3. 香菜、葱切小段；
 4. 泡椒切圈；
 5. 将豆腐切成大块放入盘内，倒入打好的汁，淋少许香油入蒸锅蒸15-20分钟；
 6. 取出撒上香菜，葱花和泡椒圈，烧少许热油浇在上面即可。 

广禾堂月乃汤之银耳水果羹