25979.田螺菠芥汤

   

 菜系及功效：家常菜谱 水肿食谱 利尿食谱 明目食谱 痔疮食谱 
 口味：咸鲜味      
 工艺：煮
 田螺菠芥汤的制作材料：
 主料：田螺400克
 辅料：菠菜250克,芥菜150克
 调料：料酒6克,盐3克,味精3克,鸡油30克
 教您田螺菠芥汤怎么做，如何做田螺菠芥汤才好吃
 
   1. 菠菜去根洗净，入沸水锅中焯过，用凉水冲一下，捞出切段；
 2. 芥菜洗净切段；
 3. 田螺取肉用开水烫过，洗净切片；
 4. 炒锅置旺火上烧热，加入鸡油，烧至六成热时，放入田螺炒至变色；
 5. 注入清水炖煮15分钟，下入菠菜，用料酒、精盐、味精调味即成。
 小帖士-食物相克：
 田螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
 

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