26052.烩双耳

   

 菜系及功效：家常菜谱 营养不良食谱 
 口味：咸鲜味      
 工艺：烩
 烩双耳的制作材料：
 主料：银耳(干)6克,羊耳200克
 辅料：豌豆8克
 调料：淀粉(玉米)20克,盐5克,味精2克,小葱5克,姜5克
 烩双耳的特色：
 汤明亮有光，味鲜香适口。
 教您烩双耳怎么做，如何做烩双耳才好吃
 
   1. 把熟羊耳用开水稍烫一下；
 2. 再把皮剥掉，切成细丝；
 3. 银耳拣洗干净，挤干水，切成丝；
 4. 锅内放入清汤，把羊肉丝、银耳丝和豌豆放入锅内；
 5. 加入调料，加热烧开水去浮沫，用淀粉勾芡，盛入汤盘即成。

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