26415.拔丝橘子

   

 菜系及功效：家常菜谱 肺调养食谱 胃调养食谱 健脾开胃食谱 
 口味：甜味      
 工艺：拔丝
 拔丝橘子的制作材料：
 主料：橘子200克
 辅料：鸡蛋清90克,小麦面粉20克
 调料：白砂糖75克,淀粉(玉米)5克,猪油（炼制）75克
 教您拔丝橘子怎么做，如何做拔丝橘子才好吃
 
   1. 将去皮橘子册成瓣，每瓣都蘸上面粉；
 2. 把鸡蛋清抽成蛋泡糊，放上干淀粉拌匀；
 3. 勺内放入油，烧三四成热时，把橘子蘸上蛋泡糊放入勺内炸成浅黄色，倒入漏勺；
 4. 勺内放入白糖和水，炒至金黄色能拔出丝时，倒入炸好的橘子，翻勺挂匀糖浆出勺即可。
 拔丝橘子的制作要诀：本品有油炸过程，需备猪油约500克。
 小帖士-食物相克：
 橘子：橘子同螃蟹食，令患软痈。同獭肉食，令恶心。勿与槟榔同食。（引自《饮食须知》）  
 鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
 

日本超霸水果秋葵种子	日本超霸水果秋葵种子	日本超霸水果秋葵种子	绿灞水果秋葵种子	紫白菜种子
荔枝：糯米糍，桂味，妃子笑	宝贝南瓜种子	台湾芋头冬瓜种子	花小宝35号花生种子	韭菜种子