26680.麻辣肉丁毛豆

   

 菜系及功效：家常菜谱 营养不良食谱 
 口味：麻辣味      
 工艺：烧
 麻辣肉丁毛豆的制作材料：
 主料：毛豆500克,猪肉(瘦)100克
 调料：植物油50克,白砂糖8克,酱油15克,豆瓣辣酱30克,味精2克,花椒粉5克,黄酒10克
 教您麻辣肉丁毛豆怎么做，如何做麻辣肉丁毛豆才好吃
 
   1. 毛豆剥去豆荚待用；
 2. 猪瘦肉洗净切丁；
 3. 炒锅放置火上，待锅烧热后，放入油20克，油热后投入肉丁煸炒，烹入黄酒和酱油，肉丁熟后盛出；
 4. 炒锅洗净，烧热后倒入油30克；
 5. 待锅内油热后，下豆瓣辣酱煸炒至香；
 6. 放毛豆炒匀，加白糖、黄酒；
 7. 炒至毛豆成熟，倒入肉丁，加味精，花椒粉再翻炒几下，即可出锅。 

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