26809.青红椒拌豆干

   

 菜系及功效：家常菜谱 癫痫食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱 
 口味：酸甜味      
 工艺：拌
 青红椒拌豆干的制作材料：
 主料：豆腐干250克
 辅料：辣椒(红,尖,干)50克,青椒50克
 调料：酱油8克,白砂糖10克,醋15克,香油15克,大葱8克,大蒜（白皮）5克
 教您青红椒拌豆干怎么做，如何做青红椒拌豆干才好吃
 
   1. 青椒洗净切丝，放入滚水中氽烫，捞出，浸入凉开水内，待凉捞出；
 2. 红辣椒洗净，去蒂切丝；
 3. 大蒜去皮切末；
 4. 豆干（豆腐干）洗净，放入滚水中煮熟，捞出切片；
 5. 豆腐片装在碗中加酱油、白糖、陈醋和蒜末搅拌，再加入青、红辣椒丝拌匀；
 6. 食用时淋上香油即可。 

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