26821.青椒炒鸡蛋

   

 菜系及功效：家常菜谱 补血食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 
 口味：本味咸鲜      
 工艺：生炒
 青椒炒鸡蛋的制作材料：
 主料：鸡蛋200克,青椒100克
 调料：猪油（炼制）20克,盐3克,味精2克,香醋5克,大葱10克
 青椒炒鸡蛋的特色：
 鲜嫩可口。
 教您青椒炒鸡蛋怎么做，如何做青椒炒鸡蛋才好吃
 1. 将青椒用清水洗净，去籽，切成块；2. 将鸡蛋磕入碗内，用筷子搅匀；3. 锅内加油适量，烧热，倒入蛋液，炒好倒出；4. 锅内另加油烧热，放入葱花炝锅；5. 放入青椒丝和精盐,待青椒块呈翠绿色时，放入味精和炒好的鸡蛋；6. 翻炒均匀，用香醋烹一下，出锅即成。
 小帖士-健康提示：
   此菜具有养血滋阴的作用。
 小帖士-食物相克：
 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
 

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