26843.银芽炒鲜奶

   

 菜系及功效：家常菜谱 延缓衰老食谱 美容菜谱 清热解毒食谱 
 口味：咸鲜味      
 工艺：炒
 银芽炒鲜奶的制作材料：
 主料：绿豆芽160克,鸡蛋清100克,牛奶250克
 辅料：金华火腿15克
 调料：姜15克,盐1克,胡椒粉1克,淀粉(玉米)5克,植物油50克
 教您银芽炒鲜奶怎么做，如何做银芽炒鲜奶才好吃
 
   1. 姜洗净去皮切丝；
 2. 火腿剁碎成蓉待用；
 3. 烧锅至大热，下油，爆香姜丝、银芽（绿豆芽），快兜数下，取出沥干水分；
 4. 鲜奶、蛋清加盐、胡椒粉、干淀粉拌匀；
 5. 锅上火下油烧热，倒入上列材料及银芽，兜炒至凝固，上碟撒金华火腿蓉即成。 
 小帖士-食物相克：
 鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
 

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