26941.豌豆菜花

   

 菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 老人食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 
 口味：清香味      
 工艺：拌
 豌豆菜花的制作材料：
 主料：豌豆100克,菜花200克
 辅料：金糕50克
 调料：盐2克,花生油20克,香油10克,味精2克
 教您豌豆菜花怎么做，如何做豌豆菜花才好吃
 
   1. 菜花洗净后，放淡盐水中浸泡10余分钟；
 2. 捞出洗净，切成小朵；
 3. 放沸水中烫熟，捞出晾凉；
 4. 放盘中，撒上少许精盐拌匀；
 5. 炒锅上火，放油，放入青豌豆，加精盐炒熟出锅，晾凉放在菜花盘内；
 6. 山楂糕（金糕）切成小丁，撒在菜花盘内，加入香油，味精，拌匀即可食用。

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