26947.豉汁鱼段

   

 菜系及功效：家常菜谱 水肿食谱 美容菜谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱 
 口味：豆豉味      
 工艺：蒸
 豉汁鱼段的制作材料：
 主料：青鱼300克
 调料：豆豉20克,大蒜（白皮）15克,色拉油15克,盐3克,料酒5克,白砂糖5克,味精2克
 教您豉汁鱼段怎么做，如何做豉汁鱼段才好吃
 
   1. 将鱼段洗净，在鱼皮上削上刀纹。
 2. 将豆豉蒸熟，用刀切碎。取锅烧热，放色拉油、大蒜泥煸香。
 3. 鱼放入盘中，加入豆豉和煸香的蒜油，上笼蒸20分钟左右，撒上糖、味精，淋入料酒即成。
 小帖士-健康提示：
 
   此菜具有瘦身，养颜的作用。
 小帖士-食物相克：
 青鱼：青鱼忌与李子同食；青鱼忌用牛、羊油煎炸；不可与荆芥、白术、苍术同食。
  

大山里青岗木（段木）黑木耳