27245.老板鱼炖酸菜豆腐汤

   

 菜系及功效：家常菜谱 
 口味：咸鲜味      
 工艺：炖
 老板鱼炖酸菜豆腐汤的制作材料：
 主料：孔鳐750克
 辅料：酸白菜150克,豆腐(北)250克,粉条50克
 调料：盐10克,味精3克,料酒7克,花生油30克
 教您老板鱼炖酸菜豆腐汤怎么做，如何做老板鱼炖酸菜豆腐汤才好吃
 
   1. 将老板鱼（孔鳐）洗净，放入沸水锅中焯水，去沙后斩成块；
 2. 酸菜、老豆腐分别洗净，切成粗丝和块；
 3. 粉条用水泡软备用；
 4. 将锅置于旺火上，放入花生油烧热，放入老板鱼块，烹入料酒，略翻炒；
 5. 取沙锅一只，放入老板鱼块、酸菜丝、老豆腐块、粉条、倒入高汤，加上味精、精盐、上炉用小火炖半小时左右即成。 
 小帖士-食物相克：
 酸白菜：酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。
 

广东河源连平 野生鸡骨草...	河源特产...	广东粤北特产 茶树菇...	河源九连山特产...	广东河源粤北特产...
供应玉梦牌凯里红酸汤...	供应玉梦牌凯里红酸汤和玉...	广禾堂月乃汤之山药枸杞清汤面	广禾堂月乃汤之干烧鱼	广禾堂月乃汤之墨鱼鲜虾炖排骨