27989.啤酒牛肉

   

 菜系及功效：家常菜谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱 贫血食谱 
 口味：咸酸味      
 工艺：炖
 啤酒牛肉的制作材料：
 主料：牛肉(肥瘦)300克
 辅料：啤酒250克,胡萝卜50克,洋葱（白皮）25克
 调料：姜5克,大蒜（白皮）5克,白砂糖5克,番茄酱15克
 教您啤酒牛肉怎么做，如何做啤酒牛肉才好吃
 
   1. 将胡萝卜洗净切成滚刀块；
 2. 洋葱洗净切块；
 3. 姜洗净切片，蒜瓣洗净备用；
 4. 牛肉切成小块用沸水焯后捞出，放入凉开水中洗去浮沫待用；
 5. 坐锅点火倒油，油温达四成热时，放入姜片、蒜瓣、洋葱块翻炒，再加入番茄酱、牛肉块、酱油、白糖、啤酒；
 6. 待锅开后放入胡萝卜块、胡椒粉、精盐，最后倒入砂锅中用小火炖半小时即可。  

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