28061.冬笋火腿肉汤

   

 菜系及功效：家常菜谱 补血食谱 滋阴食谱 贫血食谱 
 口味：咸鲜味      
 工艺：烧
 冬笋火腿肉汤的制作材料：
 主料：猪肉(瘦)200克
 辅料：鸡肉26克,火腿26克,冬笋200克,豆腐(南)5克
 调料：盐8克,味精5克,料酒5克
 冬笋火腿肉汤的特色：
 银白色，汤鲜，清口。
 教您冬笋火腿肉汤怎么做，如何做冬笋火腿肉汤才好吃
 
   1. 鸡肉煮熟，汤备用；
 2. 将猪肉、鸡肉、火腿、冬笋均切成6厘米长的细丝待用；
 3. 炒锅放在火上，倒入鸡汤加入盐、味精，先下肉丝、笋丝，用勺子搅散，待烧沸；
 4. 撇去浮沫，加入料酒，汤滚翻后，再撇去浮沫；
 5. 放入鸡丝、火腿丝、豆腐，出锅倒在汤碗中即成。

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