28215.西兰花炒鸡块

   

 菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 营养不良食谱 防癌抗癌食谱 
 口味：咸甜味      
 工艺：炒
 西兰花炒鸡块的制作材料：
 主料：鸡胸脯肉250克
 辅料：西兰花150克,胡萝卜50克
 调料：生抽15克,大蒜（白皮）5克,淀粉(玉米)10克,白砂糖10克,香油2克,鸡精3克,植物油25克
 西兰花炒鸡块的特色：
 味美可口。
 教您西兰花炒鸡块怎么做，如何做西兰花炒鸡块才好吃
 
   1. 将鸡胸肉切成丁，放入器皿中加入白糖、淀粉、生抽拌匀上浆入味；
 2. 蒜洗净切成末；
 3. 西兰花洗净姗成小朵；
 4. 胡萝卜洗净切成片；
 5. 西兰花、胡萝卜分别用开水焯过捞出，沥干水分待用；
 6. 坐锅上火放油，油至三成热时加入适量精盐炒一下，待油热七成热时倒入鸡丁、蒜末，炒出蒜香；
 7. 放入西兰花、胡萝卜、白糖、生抽、鸡精翻炒均匀，淋入麻油出锅即可。
 西兰花炒鸡块的制作要诀：炒菜时油温过高很容易把菜烧焦，吃了对身体无益，油烧至七至八成热时即可.

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