28484.苦菜烧猪肝

   

 菜系及功效：家常菜谱 私家菜 肝调养食谱 肝炎食谱 
 口味：咸鲜味      
 工艺：熟炒
 苦菜烧猪肝的制作材料：
 主料：苣荬菜(尖叶)250克,猪肝150克
 调料：大葱10克,姜5克,盐3克,味精2克,酱油8克,淀粉(豌豆)10克,花生油25克
 苦菜烧猪肝的特色：
 此菜色泽红绿，口味咸鲜，微有苦味。
 教您苦菜烧猪肝怎么做，如何做苦菜烧猪肝才好吃
 
   1. 将苦菜去杂洗净，入沸水锅中焯一下，捞出沥水，切段；
 2. 猪肝洗净切片，放入碗内；
 3. 猪肝加料酒、精盐、味精、酱油、湿淀粉20克（淀粉10克加水10克）拌匀；
 4. 葱姜洗净均切成末；
 5. 炒勺置旺火上，热油下入葱、姜煸香；
 6. 倒入猪肝炒至熟而入味；
 7. 投入苦菜翻炒均匀，出勺装盘即可。
 苦菜烧猪肝的制作要诀：苣荬菜又称苦菜。
 小帖士-食物相克：
 
     猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
 

广东河源连平 野生鸡骨草...	广禾堂月乃汤之麻油猪肝	广禾堂月乃汤之四神猪肝粥	销售批发进口冷冻鸡肝，鸡...	广品氏家福建种植金线莲干...
福建特级种植金线莲干品...	【中秋送礼团购】本地金线...	金线莲养生茶...	枫柜斗草、风骨草、风鼓草...	澳柯达野生解酒护肝养胃补...