28496.毛豆炒豆干

   

 菜系及功效：家常菜谱 私家菜 
 口味：香辣      
 工艺：生炒
 毛豆炒豆干的制作材料：
 主料：豆腐干150克,毛豆150克
 辅料：柿子椒80克
 调料：酱油10克,盐2克,味精2克,色拉油40克
 毛豆炒豆干的特色：
 香辣适口。
 教您毛豆炒豆干怎么做，如何做毛豆炒豆干才好吃
 
   1. 豆腐干切成薄片，再切成细丝；
 2. 鲜红椒去籽切成细丝；
 3. 毛豆放入沸水焯一下，捞出沥水；
 4. 炒锅放至火上，放入色拉油烧热，放入白豆腐干丝、红椒丝煸炒；
 5. 再放入毛豆、酱油、精盐、味精、汤100毫升炒片刻；
 6. 等汤汁收干时，盛入盘内即成。 

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