29984.鸡肉灌汤包

   

 菜系及功效：精品主食 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 
 口味：咸鲜味      
 工艺：蒸
 鸡肉灌汤包的制作材料：
 主料：小麦面粉500克,鸡肉300克
 辅料：肉皮清冻100克,大葱20克,姜20克
 调料：料酒15克,盐4克,味精2克,花生油20克,五香粉1克
 教您鸡肉灌汤包怎么做，如何做鸡肉灌汤包才好吃
 
   1. 将面粉用开水烫一半后再用温水和成面团；
 2. 将鸡肉剁成内泥；
 3. 肉皮冻切碎；
 4. 将葱、姜末放下鸡肉内；
 5. 将皮冻及料酒、精盐、味精、花生油、五香粉加入鸡肉馅内拌匀；
 6. 将面团揪成剂子，擀成圆片，包入馅，捏成褶；
 7. 上屉蒸15分钟左右，取出装盘即成。皮薄馅大，汤汁鲜美。

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