菜系及功效:清爽凉菜 
 凉拌粉丝黄瓜的制作材料:
 主料:黄瓜子条(约250克),粉丝50克,香油,酱油,醋,盐,味精,大蒜适量。
 凉拌粉丝黄瓜的特色:
 清脆可口,色鲜味香。
 教您凉拌粉丝黄瓜怎么做,如何做凉拌粉丝黄瓜才好吃
 1、将粉丝放入碗内,加开水泡发后,用凉水过凉,沥干水分,断成10厘米长的段,放入盘中。2、将黄瓜洗净,切成细丝,大蒜制成蒜茸。3、将黄瓜丝放在粉丝上,加入蒜茸、酱油、精盐、味精、醋、香油,拌匀即成。