32565.葱烧海参

   

 菜系及功效：私家菜 
 葱烧海参的制作材料：
 主料：海参
 辅料：京葱
 调料：老抽,生抽,料酒,糖色,盐,美极鲜,鸡汁,姜汁酒,生粉
 教您葱烧海参怎么做，如何做葱烧海参才好吃
 支持单位：北京便宜坊烤鸭集团有限公司富丰路店操作：谭本华 师傅制作方法：　　水发制海参；切成菱形块；　　葱滚刀切段，在葱身上轻拉数刀，便于入味；　　铁锅入油，7成热时，葱段入油，炸制出香味，捞出备用；　　海参和姜汁酒飞水；　　把炸好的葱和飞水的海参一起倒入锅中，加入老抽，生抽，料酒，糖色，盐，鸡汤小火烧制；　　出锅勾芡，加入葱油； 视频：http://chihe.sohu.com/20090118/n261817697.shtml
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