菜系及功效:私家菜 水肿食谱 防暑食谱 清热去火食谱 
 口味:麻酱味      
 工艺:拌
 芝麻瓜丁的制作材料:
 主料:冬瓜500克
 调料:芝麻20克,盐3克,花椒粉3克,大蒜(白皮)10克
 芝麻瓜丁的特色:
 油香清爽。
 教您芝麻瓜丁怎么做,如何做芝麻瓜丁才好吃
 
   大蒜剥去蒜衣,洗净,切成蒜末;冬瓜洗净,去皮,瓤,切成小丁,用开水焯熟装盘;芝麻炒熟,再把熟芝麻、蒜末、花椒面、盐加入冬瓜丁,拌匀即可。