32826.咸蛋苦瓜

   

 菜系及功效：私家菜 清热解毒食谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱 
 口味：咸鲜味      
 工艺：生炒
 咸蛋苦瓜的制作材料：
 主料：苦瓜300克
 辅料：咸鸭蛋130克
 调料：色拉油35克,大葱10克,盐2克
 咸蛋苦瓜的特色：
 香脆可口。
 教您咸蛋苦瓜怎么做，如何做咸蛋苦瓜才好吃
 
   1.苦瓜洗净剖开，挖净瓜瓤，用刀横切成薄片；咸蛋只用蛋黄，把蛋黄弄碎；葱切成丁。
 2.色拉油倒入炒锅中烧热，放入苦瓜翻炒熟，再放入蛋黄同炒，放入精盐调匀，撒入葱丁即可。
 小帖士-食物相克：
 咸鸭蛋：咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。
 

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