菜系及功效:药膳偏方 
 银鱼厚蛋卷的制作材料:
 主料:银鱼120克,葱末30克,蛋4个,奶油少许 药材:浮小麦5克,合欢皮5克,甘草3克盐1/2大匙,胡椒粉少许
 银鱼厚蛋卷的特色:
 宁心安神服用注意事项/高血压或高胆固醇者不宜长期服用服用周数或天数/每周2次,疗程1个月
 教您银鱼厚蛋卷怎么做,如何做银鱼厚蛋卷才好吃
 1. 先将浮小麦、合欢皮、甘草加入1碗水,煮成30毫升去渣取汁、备用。2. 将药汁及银鱼、蛋、葱末与调味料一起搅拌均匀。3. 平底锅内放少许奶油煎成厚蛋卷即可。