35105.干炸鸡条

   

 菜系及功效：私家菜 补虚养身食谱 
 口味：咸鲜味      
 工艺：干炸
 干炸鸡条的制作材料：
 主料：鸡肉250克
 调料：酱油5克,料酒5克,味精2克,淀粉(玉米)3克,植物油30克
 干炸鸡条的特色：
 外焦里嫩，醇香适口，食时带花椒盐。
 教您干炸鸡条怎么做，如何做干炸鸡条才好吃
 
   1. 将鸡肉剞成十字花刀，切成六厘米长的条放碗中，用酱油，味精，绍酒腌好，再用水淀粉拌均浆好，炒勺内放入油烧热，下入浆好的鸡块；
 2. 待炸呈金黄色时捞出；
 3. 待油温再升高时，再放入鸡块炸至外焦里嫩捞出装盘即成。

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