菜系及功效:私家菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 
 口味:糟香味      
 工艺:烧
 山药黄豆肉骨汤的制作材料:
 主料:大豆150克,山药150克,猪排骨(大排)250克
 调料:大葱5克,姜3克,黄酒20克,盐3克
 教您山药黄豆肉骨汤怎么做,如何做山药黄豆肉骨汤才好吃
 
   1. 将猪骨洗净敲成碎块;
 2. 黄豆(大豆)洗净泡发;
 3. 葱、姜分别切成葱段和姜片备用;
 4. 山药洗净去皮,切成碎粒儿;
 5. 将猪骨放入水锅中加葱段、姜片、黄酒烧开,撇去浮沫,放入泡发好的黄豆;
 6. 小火煮至豆酥烂,捞出猪骨,加入山药粒烧酥,加盐即可。 
 小帖士-食物相克:
 山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。