菜系及功效:私家菜 便秘食谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱 高血压食谱 
 口味:蒜香味      
 工艺:腌
 蒜酱笋片的制作材料:
 主料:莴笋500克
 调料:大蒜(白皮)10克,酱油10克,味精3克
 蒜酱笋片的特色:
 蒜香酱色。
 教您蒜酱笋片怎么做,如何做蒜酱笋片才好吃
 
   蒜切碎,和酱油、味精调好,再将莴笋洗净去皮,切成片,用开水焯一下沥去水分,放入已调好的酱油汁中,浸泡至变色即可。