菜系及功效:私家菜 减肥菜谱 健脾开胃食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱 
 口味:清香味      
 工艺:粉蒸
 粉蒸白菜的制作材料:
 主料:白菜200克,莴笋150克
 辅料:菠菜100克,青蒿80克,籼米粉(干,细)80克
 调料:大葱10克,酱油10克,香油5克,盐3克,味精1克
 粉蒸白菜的特色:
 清香鲜美,柔嫩可口。
 教您粉蒸白菜怎么做,如何做粉蒸白菜才好吃
 
   1.白菜、菠菜、莴苣菜、香蒿菜洗净剁成馅。
 2.米粉、精盐与菜馅拌匀装碗上屉蒸。
 3.葱切末,把酱油、香油、精盐、味精、葱末放在碗中调成味汁。
 4.蒸熟的米粉馅下屉,把味汁浇在碗内即可。
 粉蒸白菜的制作要诀:莴笋菜又称莴苣菜;青蒿又称香蒿。
 小帖士-食物相克:
 青蒿:青蒿忌与当归、地黄同用。