菜系及功效:私家菜 阳痿早泄食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱 
 口味:原本味      
 工艺:清蒸
 米粉羊肉的制作材料:
 主料:羊肉(瘦)500克
 辅料:糯米100克
 调料:酱油50克,盐3克,味精2克,料酒10克,香油10克,八角2克,大葱3克,姜3克
 米粉羊肉的特色:
 米香肉烂,别有风味。
 教您米粉羊肉怎么做,如何做米粉羊肉才好吃
 
   1.将羊肉(宜选用羊后腿肉)切成9厘米长,0.6厘米厚的条;大葱、姜洗净切成细丝待用。2.将江米、大料炒成黄色,再用小磨将江米、大料一起碾碎。3.将羊肉片放入碗内,放酱油、料酒、味精、盐搅拌,再放葱丝、姜丝、香油拌匀,然后放碾碎的江米和匀。4.另用一碗,将喂好的羊肉条一条条码入碗内,碎的放在浮面,上屉蒸烂,扣入大平盘即成。