36053.盐煮猪舌

   

 菜系及功效：私家菜 健脾开胃食谱 贫血食谱 
 口味：咸味      
 工艺：煮
 盐煮猪舌的制作材料：
 主料：猪舌300克
 调料：大葱5克,姜3克,白胡椒2克,胡椒2克,盐3克
 盐煮猪舌的特色：
 色泽淡褐，清香，酥软。
 教您盐煮猪舌怎么做，如何做盐煮猪舌才好吃
 
   1. 将猪舌入沸水锅中煮至变色取出，冲冷后刮去白色白苔；
 2. 猪舌、葱节、姜块放锅内，加水适量，旺火煮沸，改用小火，除去表面浮沫，加胡椒粒、料酒，继续用小火煮至45分钟左右，加入精盐，至猪舌酥时即可出锅，待冷后切片装盆。

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