菜系及功效:私家菜 健脾开胃食谱 
 口味:咸鲜味      
 工艺:拌
 盐水香菜的制作材料:
 主料:香菜300克
 辅料:火腿肠30克
 调料:盐5克,味精2克,姜汁5克
 盐水香菜的特色:
 红绿相间,清香脆嫩
 教您盐水香菜怎么做,如何做盐水香菜才好吃
 
   香菜摘洗干净,切成3厘米长的段,加入精盐腌渍10分钟,轻轻压出盐水,放入盆内,加入火腿丝、味精和姜汁,拌匀装盘即可。
 小帖士-食物相克:
 
     香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。