菜系及功效:私家菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 骨质疏松食谱 
 口味:炸烧味      
 工艺:清炸
 炸豆腐的制作材料:
 主料:豆腐(北)250克
 调料:盐5克,酱油10克,辣椒酱20克,植物油40克
 教您炸豆腐怎么做,如何做炸豆腐才好吃
 
   实板豆腐放入淡盐水中,浸2小时,片开2件,再切成三角形,放进滚油中,大火炸至金黄色捞起,带生抽、辣椒酱一起上桌蘸食吃。
 炸豆腐的制作要诀:因有过油炸制过程,需准备植物油500克左右。
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