37029.鲜蘑萝卜丝

   

 菜系及功效：私家菜 水肿食谱 利尿食谱 理气调理食谱 防癌抗癌食谱 
 口味：咸鲜味      
 工艺：炒
 鲜蘑萝卜丝的制作材料：
 主料：白萝卜300克
 辅料：蘑菇(鲜蘑)100克
 调料：植物油20克,香油5克,料酒10克,盐3克,味精2克,白砂糖2克,淀粉(玉米)4克,姜2克
 教您鲜蘑萝卜丝怎么做，如何做鲜蘑萝卜丝才好吃
 
   1. 将萝卜洗净切细丝，下入开水锅中焯过，捞出控水；
 2. 鲜蘑洗净切片；
 3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
 4. 姜去皮切末；
 5. 炒锅注油烧热，下入萝卜丝煸炒片刻，加入水、精盐、料酒、白糖、姜末，小火略烧；
 6. 用水淀粉勾芡，淋入香油，撒入味精即可。 
 小帖士-食物相克：
 白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
 

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