37171.青椒煎鹅饼

   

 菜系及功效：私家菜 营养不良食谱 
 口味：咸鲜味      
 工艺：煎
 青椒煎鹅饼的制作材料：
 主料：鹅肉350克
 辅料：小麦面粉50克,香菇（鲜）50克,青椒150克
 调料：植物油50克,香油10克,料酒15克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克,大葱5克
 教您青椒煎鹅饼怎么做，如何做青椒煎鹅饼才好吃
 
   1. 将马蹄（荸荠）去皮洗净，与烧鹅肉、水发香菇均切成细粒；
 2. 鹅肉放入锅内煮熟后捞出沥水待用；
 3. 青辣椒去蒂、籽切粒；
 4. 葱切花待用；
 5. 香菇洗净；
 6. 将鹅肉、马蹄、水发香菇、青椒粒加面粉、精盐、料酒、味精、胡椒粉、香油、水拌匀成糊；
 7. 炒锅注油烧热，将面糊倒入锅内摊成数个小饼，煎至两面酥黄，撒入葱花装盘即可。
 

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