菜系及功效:私家菜 营养不良食谱 
 口味:咸鲜味      
 工艺:煎
 青椒煎鹅饼的制作材料:
 主料:鹅肉350克
 辅料:小麦面粉50克,香菇(鲜)50克,青椒150克
 调料:植物油50克,香油10克,料酒15克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克,大葱5克
 教您青椒煎鹅饼怎么做,如何做青椒煎鹅饼才好吃
 
   1. 将马蹄(荸荠)去皮洗净,与烧鹅肉、水发香菇均切成细粒;
 2. 鹅肉放入锅内煮熟后捞出沥水待用;
 3. 青辣椒去蒂、籽切粒;
 4. 葱切花待用;
 5. 香菇洗净;
 6. 将鹅肉、马蹄、水发香菇、青椒粒加面粉、精盐、料酒、味精、胡椒粉、香油、水拌匀成糊;
 7. 炒锅注油烧热,将面糊倒入锅内摊成数个小饼,煎至两面酥黄,撒入葱花装盘即可。