37326.金针苋菜

   

 菜系及功效：私家菜 学龄期儿童食谱 益智补脑食谱 
 口味：清香味      
 工艺：烩
 金针苋菜的制作材料：
 主料：苋菜(紫)300克,金针菇100克
 辅料：大蒜（白皮）10克
 调料：淀粉(豌豆)15克,白酒5克,盐4克,味精1克,植物油10克
 教您金针苋菜怎么做，如何做金针苋菜才好吃
 
   1.金针用清水泡软，去头后打结；淀粉加水适量调匀成水淀粉约30克。2.苋菜去头洗净切段；蒜头切片。3.锅中倒入10克油烧热，放入蒜片爆香。4.再放入高汤3杯及金针菇煮开，按顺序放入苋菜和调味料（酒、盐、味精）煮开。5.最后用淀粉水勾芡就可以了。
 小帖士-食物相克：
 苋菜(紫)：苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。
 

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