菜系及功效:私家菜 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱 高脂血症食谱 
 口味:咸鲜味      
 工艺:烧
 烧金针菇的制作材料:
 主料:金针菇200克,黄瓜200克,竹笋150克
 调料:盐3克,料酒15克,味精2克,香油2克,姜8克,植物油15克
 教您烧金针菇怎么做,如何做烧金针菇才好吃
 
   1. 金针菇洗净,切一刀;
 2. 黄瓜、竹笋洗净切丝;
 3. 金针菇、竹笋一起焯一下,沥干;
 4. 锅内倒油烧热,煸香姜片,烹入料酒,加入味精、盐、捡去姜片;
 5. 放入金针菇、黄瓜丝、笋丝炒匀,淋上香油即可。