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37629.蘑菇炖土豆


推荐人:-特产屋   分类:餐饮美食     
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 菜系及功效:私家菜 便秘食谱 减肥菜谱 高血压食谱 动脉硬化食谱 
 口味:本味咸鲜      
 工艺:原炖
 蘑菇炖土豆的制作材料:
 主料:蘑菇(鲜蘑)400克,土豆(黄皮)750克
 辅料:芹菜50克,香菜10克
 调料:大葱10克,盐8克,胡椒粉2克,香叶2克,色拉油30克
 蘑菇炖土豆的特色:
 蘑菇鲜嫩,土豆软烂。
 教您蘑菇炖土豆怎么做,如何做蘑菇炖土豆才好吃
 
   1.将蘑菇去蒂洗净,入沸水锅烫一下,切成小块;土豆去皮洗净,切小块,用油10克煎一下;香菜、葱洗净切末。2.锅架火上,放油20克烧至七成热,将葱炸香,倒入蘑菇略煸炒一下,放入土豆,加少量水,同时放入精盐、月桂叶、胡椒粉、芹菜,加盖煨炖半小时左右,拣去芹菜与月桂叶,撒入香菜末即成。
 小帖士-食物相克:
 香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
  


 


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