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38784.虎皮青椒


推荐人：-特产屋   分类：餐饮美食     
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 菜系及功效：私家菜 
 口味：酸咸味      
 工艺：熟炒
 虎皮青椒的制作材料：
 主料：青椒400克
 调料：盐2克,酱油6克,醋10克,味精3克,色拉油70克
 虎皮青椒的特色：
 皮酥肉嫩，酸味醇厚，鲜香。
 教您虎皮青椒怎么做，如何做虎皮青椒才好吃
 
   1. 青椒去蒂，洗净，放入七成热油中炸至皮酥至熟时捞起，沥干油；
 2. 炒锅留少许余油，下青椒、盐、味精、酱油、醋，炒匀入味后，起锅装盘即成。
 虎皮青椒的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备色拉油1000克左右。


 


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